"El idioma de las ciencias de la salud"
vitamina A
De Diccionario Académico de la Medicina
vitamina A
- f. Nutrición. Sustancia liposoluble que se encuentra en la naturaleza en forma de retinol y dihidroretinol. Su carencia puede ocasionar ceguera nocturna, queratomalamia, xerolftalmia y disminución de la resistencia a infecciones en las superficies epiteliales. En su forma precursora de caroteno se encuentra en los aceites de hígado de bacalao y otros peces, la mantequilla, el queso, los tomates y otros vegetales. Es tóxica al ser ingerida en exceso.
