"El idioma de las ciencias de la salud"
vitamina
De Diccionario Académico de la Medicina
- Nombre genérico de un grupo de sustancias orgánicas hidro y liposolubles, no relacionadas entre sí, que se encuentran en pequeñas cantidades en numerosos alimentos, necesarias para la actividad metabólica normal del organismo.
- f. Endocrinología. Molécula orgánica necesaria para el metabolismo normal y esencial para la dieta debido a que o bien no se sintetizan en el organismo o se sintetizan en cantidades inadecuadas. Las vitaminas se denominan por las letras mayúsculas del alfabeto.
-
f.
Nutrición.
Sustancia orgánica que existe en pequeñas cantidades en materias nutritivas y que, sin ser alimento, es indispensable para el desarrollo y funcionamiento del organismo. El término fue propuesto por Casimir Funck, bioquímico norteamericano nacido en 1884.
- vitamin.
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