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albúmina sérica
- Nutrición. Proteína responsable de gran parte de la presión osmótica coloidal del plasma. Sirve al transporte de proteínas, cargando aniones orgánicos, como ácidos grasos y bilirrubina; y muchos fármacos y hormonas, como cortisol y tiroxina cuando las globulinas específicas de unión están saturadas. Es la proteína más abudante, al representar cerca del 60% del total.
