"El idioma de las ciencias de la salud"
valor biológico
De Diccionario Académico de la Medicina
Revisión del 21:25 9 ago 2013 de GabrielM (discusión | contribuciones)
- m. Nutrición. Método biológico para medir la calidad de una proteína. Expresa el porcentaje de N que es retenido con relación al N absorbido. Sigla: VB.