"El idioma de las ciencias de la salud"
efecto térmico de alimentos
De Diccionario Académico de la Medicina
efecto térmico de alimentos
- Nutrición. Fracción del total del gasto energético, resultante del proceso de digestión, absorción y metabolismo de los alimentos. Corresponde al incremento en el metabolismo estimulado por el consumo de alimentos.
